Forever Vegano, sin resistirse a tentaciones
¿Quién dice que la comida vegana carece de sabor? Si piensas esto, es porque no has probado los irresistibles Pan Cakes de camote de Forever Vegano, un lugar que ofrece platillos libres de productos de origen animal absolutamente deliciosos.
Ubicado en una bella casa barroca en la colonia Roma, con una segunda locación en Polanco, al entrar inmediatamente te invade una esencia hippie, y no es para más, cuentan con una zona libre de zapatos que a la vez te despoja de los tabúes que existen sobre este género de comida, donde su principal objetivo es ofrecer alimentos elaborados de manera artesanal, sin conservadores, sin azúcar refinada, sin aditivos artificiales, con ingredientes frescos, locales y orgánicos.
Una de las recomendaciones de la casa que sin duda te dejarán con ganas de más, son sus Dragón Bowl Noodles, hechos de tallarines de arroz, edamame, tofu horneado, vegetales, aderezo vietnamita, aguacate y un toque de mayonesa de chipotle. Ya que si quieres poner a prueba el concepto con algo más estilo “carnívoro”, pide una Quinoaburguer con guacamole, cebollitas caramelizadas y espinaca, con opción de pan gluten free; ya que si lo tuyo es el queso, ármala con queso cheddar vegano y tempeh bacon, acompañada de papas de camote o ensalada ¡No te decepcionara!
Para tomar te recomendamos un Smoothie Nutella, preparado con Nutella orgánica (cacao, nuez de la India, aceite de coco y agave), leche de almendra, semilla de girasol, Chiapas, vainilla y hielo. Aunque también podrías pedir un Clamato Vegano, que es preparado al momento con jugo de tomate, salsas sin conservadores y cerveza.
Sabemos que las opciones de comida saludable en la Ciudad de México son reducidas, pero aquí los vegetarianos podrán compartir una comida entre familia o amigos en este restaurante que crea una propuesta de cocina contemporánea basada en alimentos vegetales, creando platillos llenos de sabor que satisfacen el paladar más exigente sin importar si eres vegetariano o no.
Healthy Confort Food es el concepto de este restaurante que ofrece platillos deliciosos como hamburguesas, pastas, tacos, pasteles, helados, ensaladas, pizza y demás platillos balanceados con un importante contenido de proteínas vegetales de alta calidad. Ingredientes como la quinoa, el kale, la espirulina, el tempeh, tofu, germinados, edamame, nueces y mezcla de granos con leguminosas son la base del menú.
Forever busca convertirse en una alternativa en las opciones gastronómicas de la Ciudad de México. La mayoría de los comensales son personas que están buscando una alimentación más sana y sustentable, que buscan bajar su consumo de productos animales o con necesidades especiales como la intolerancia a la lactosa, sensibilidad al gluten, entre otros.
Dónde: Masaryk 73, Polanco y Guanajuato 54, Roma Norte
Horario: 13:00 a 23:00 horas
