¡Hay tamaaales! Éntrale a la tamaliza en la CDMX
Te damos varios opciones para que empieces desde ahora y hasta el 2 de febrero un intenso maratón de tamales. ¡Calientitos, llévelos, llévelos!
El Día de la Candelaria se acerca y el aroma a tamalitos reina por toda la ciudad. Según la tradición católica, es en esta fecha cuando termina el periodo de Adviento y a quienes encontraron el muñeco en su rebanada de Rosca de Reyes les toca “mocharse” con los tamales para celebrar a la Virgen de la Candelaria.
En estos eventos puedes surtirte de deliciosos tamales para que no quedes mal con la familia y amigos.
XXV Feria del Tamal
Riquísima oportunidad para degustar la gran variedad gastronómica que existe de este manjar elaborado con masa de maíz cocido con cal (nixtamal) ya sea envuelto en hoja de mazorca o de plátano, hoja santa o maguey.
En este tradicional encuentro de aficionados a los tamalitos encontrarás recetas originales de, Panamá, Colombia, Bolivia y Chile, sin faltar los tradicionales nacatamales de Nicaragua y Honduras.
Con la oferta del interior de la República podrás chuparte los dedos con las corundas y los uchepos de Michoacán, el zacahuil de la huasteca veracruzana, los tamales de chicatana de Oaxaca, los vaporcitos, los tamales de cohinita pibil de Yucatán y los de chipilín de Chiapas.
También habrá tamales de pescado, dulces como los de amaranto con piña, de rompope y cereza, todos acompañados de ricos atoles de cajeta, maracuyá, galleta y guayaba.
Dónde: Museo Nacional de Culturas Populares (Coyoacán)
Fecha: del 27 de enero al 2 de febrero
Horario: 10:00 a 20:00 horas
Entrada libre
Feria del Tamal y Fiesta de la Candelaria
De la delegación creadora de la Feria de la Torta, llega la primera edición dedicada al tamal, donde se reunirán más de 60 expositores provenientes de Guatemala, Venezuela, Cuba, Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Veracruz y Yucatán.
Toda la variedad de tamales que te imagines, y más, encontrarás en esta feria: los de camarón, haba, frijol, elote, queso, zacahuiles, hierba santa, entre muchos más.
Te aconsejamos llegar temprano el día de la inauguración, pues el invitado sorpresa será un megatamal de 10 metros de largo y 450 kilogramos de peso que será compartido entre los asistentes.
Dónde: Explanada de la delegación Venustiano Carranza
Cuándo: del 28 de enero al 2 de febrero
Horario: de 9:00 a 21:00 horas
Entrada Libre
Feria del Tamal Vegano
Porque para todos hay gustos, en este evento puedes comerte un tamal elaborado sin ningún ingrediente de origen animal. Cero culpas, ¡fiu!
Aquí encontrarás expositores tanto de tamales como de productos veganos y además de la gran gama de tamales que prometen los organizadores, también habrá conferencias y pláticas sobre el maíz y el tamal.
Dónde: Monumento a la Madre
Cuándo: 2 al 5 de febrero
Horario: 10:00 horas
Entrada Libre
Tamal, riqueza alimentaria de la CDMX
Finalmente, los que quieran seguir con la dieta “T” (un ratito nada más, eh) el gobierno capitalino armará la tamaliza en el Zócalo, donde se venderán tamales elaborados en 50 Comedores Comunitarios de la ciudad.
El costo de un tamal más atole será de 10 pesos y los que asistan podrán entretenerse con grupos de danza, mariachi y banda sinaloense de la Secretaría de Seguridad Pública, mientras “afilan el diente” con los tamales rojos, verdes o de dulce.
Dónde: Zócalo capitalino
Cuándo: 2 de febrero
Horario: 10:30 horas
Entrada Libre
